2016年9月20日13点30分，潮汕小厨大南店新员工入职培训在酒店内部举行。通过此次培
训，力争使新员工更进一步了解公司的基本情况，熟悉公司相关工作的业务流程及规章制度，树立
正确理念和良好职业道德观，尽快融入公司企业文化，实现角色的转换。在行政人事部的培训讲师
柏松先生的悉心安排和新员工积极的配合下取得了很好的效果。
结合公司的实际情况，行政人事部将培训内容分为五个部分。采取ppt面授的培训方式，在最短
的时间内让新员工学到较多的知识，为真正走上工作岗位打下坚实的基础。
第一部分介绍并让新员工了解潮州城的历史沿革与公司机构、企业文化。一句“做百年老店”让
员工深深的体会到了潮州城历史沉淀的文化底蕴精髓；
第二部分学习了企业的规章制度，规章制度是保障企业正常健康运转的根本。一个企业要保持一
个良好的工作规范，就必须有一个完善科学的制度体系。无规矩不成方圆，规章制度是企业发展的
重要基础, 是各项业务应当遵循的标准和程序的总和，也是检查和纠正一切违规问题的依据。企业的
发展壮大离不开规章制度，否则不可能达到预定的目标。所以我们每个员工都要自觉遵守公司的规
章制度,一切以规章制度为标准来要求自己;
第三部分礼仪礼貌，服务人员的礼仪礼貌直接反映出酒店的整体形象，形象代表档次，档次决
定价值，价值产生效益。希望每位员工把“微笑”渗透到工作和服务的每一个环节，把礼仪礼貌作
为日常服务及为人处世最基本的原则；
第四部分则介绍了酒店的出品特色及出品质量观念：高标准、精细化、零缺陷。
菜品出品质量
是
酒店的生命线，其质量的好坏直接影响顾客对餐厅的满意度以及餐厅在顾客心中的形象。
第五部分进行了安全教育，让新员工认识到安全意识、安全观念、安全素质和安全行为的重要
性。
入职培训帮助新员工迈入潮州城这个大家庭，帮助新员工调整好职业心态，以最快的速度进入最佳的工作状态。进入潮州城后，新员工在潮州城的工作和生活才真正开始。新员工要用积极的态度，克服彷徨期，努力承担责任，找准定位，实现理想。海阔凭鱼跃，天高任鸟飞！潮州城为新员工提供了施展才华的广阔舞台，相信新员工也将在这个舞台上谱写自己最华美的篇章！酒店过去的每一点成就都有赖于公司员工的付出。酒店明天的每一个进步，从现在开始，都与你们的努力密切相关！
