亲情一家人

潮州城大南店是明哲潮州城第一个下设门店。大南店从建店开始便深深吸引了沈城社会各界名流，“清、淡、巧、雅”的潮州菜出品特色更是大南店精髓所在。酒店优秀的出品是基础、更是灵魂，同时也伴随着酒店上下员工们的共同努力凝聚成一种家庭般的温暖和力量，为酒店带来更好的服务、出品和持续不断的客流量。
“让员工们在尊重劳动，尊重知识，尊重人文气息的良好氛围中成长”。一直是大南店为员工们营造的一种“家”温馨的宗旨。
首先要关爱员工，让他们在爱的环境中工作，然后让他们把爱传递给每一位顾客，让顾客在此找到家的温馨和感觉。然后，为了调动员勃发的热情，大南店不仅每次都为员工的生日会办的有声有色，同时也经常举办一些拔河比赛等活动来丰富员工的文化生活。前不久大南店就怎样让员工尽快的从休息状态快速投入到繁忙的工作中，开展了动感十足的韵律操。
近期，大南店为每个工作岗位上员工拍摄了照片。看着每张照片上员工微笑的笑脸，和在岗位上工作时最真实的一面，让人感觉心头暖流不断。照片不仅记录了店内的文化气氛，同时也让新员工感受到明哲潮州城的魅力元素。让大家在辛勤工作的同事不忘微笑，不忘我们是一家人。

服务无止境，管理无极限。在以后的发展中，我们将始终围绕打造优质服务、做百年老店，创中国名牌为核心，不断提升管理和服务水平，为广大宾客带来“家”的温馨！