
现场节目录制中
精致绝美的潮州菜肴以绿色养生的特点受到大江南北宾客的追捧,但价格不菲的印象却根深蒂固地植入在在广大宾客的脑海中,可殊不知在潮州菜肴中也有众多由常见食材所烹饪而成的美味。为了更好地宣扬潮州菜的烹饪精髓,辽宁广播电视台《快乐新煮播》栏目组一行三人于3月9日来到明哲潮州城建大店录制节目。
来自于潮州城的主厨詹木松先生与节目主持人通力合作,完成了潮州经典小吃“潮州蚝仔烙”以及一道融会贯通了东北菜肴精髓的菜品“白菜腐竹煲”。在拍摄现场,主厨与主持人紧密配合,并从原材料的选择、营养的搭配、洗切配菜的工艺、烹饪的技巧和拼盘的艺术等角度开展讲解和有针对性地操作指导。最终,两道质优价廉、营养丰富的菜品制作而成。

詹木松先生与主持人交流菜品制作
本次节目的录制为广大观众带去了一场更为贴近家庭的味觉盛宴,并从别致的视觉角度诠释了价格亲民而却不输营养的精美潮州菜肴。