为了进一步增强明哲潮州城各酒店综合服务效率，更好地提高工作人员的服务技能，促进潮州城服务工作的精细化发展，沈阳明哲潮州城酒店管理有限公司于11月8日在明哲潮州城美食广场举办“新星杯”服务技能大赛。沈阳明哲潮州城酒店管理有限公司总经理陈炜天先生、常务副总经理刘薇女士、出品总经理陈俊义先生以及管理公司各部门总监、潮州城各酒店驻店总经理等15名领导共同出席赛会现场。明哲潮州城酒店管理有限公司人力资源总监高革女士主持比赛。赛会评委会成员由潮州城各酒店驻店总经理、楼面经理等专业评委共同组成。此次大赛共汇集了来自于潮州城大酒店本地及外埠各门店选拔出赛的12名选手。
    本次大赛分为理论考试和实际操作两部分。理论考试部分于11月7日上午在管理公司会议室先期举行，实际操作部分于11月8日下午在潮州城美食广场举行。大赛组委会根据岗位实际的操作规程和技能要求，紧密地结合服务实际，将理论知识考试和实际操作进行了有效的融合，同时制定了详细的比赛规则和操作流程，以达到在竞赛中锻炼服务队伍、切磋服务技艺的要求。

选手在理论知识比赛现场

    比赛共设置四个奖项，并提供了相应的奖励政策。尤其值得一提的是，大赛评委会不仅为获得一、二、三等奖的选手颁发现金、奖品以及“金牌服务员”胸牌，还会以快递喜报的形式将获奖信息邮寄至获奖选手的家中共同分享成功的喜悦。
    在笔试环节，沈阳主赛区与大连分赛区实现了网络无缝链接，实时全景地展示考场情况。各个参赛选手以饱满的精神状态投入到考试中。在2个多小时的笔试环节中，选手们专心致志地在试卷上耕耘着自己的一份希望。

选手在实际操作比赛现场

    8日的实际操作比赛中，记者在位于潮州城美食广场的比赛现场看到了精神抖擞的12位参赛选手。他们摩拳擦掌，期待着比赛中能够一展身手以出奇制胜。随着主持人高总的一声令下，比赛在选手们的自我介绍中拉开了序幕。实际操作比赛在一开始便迅速进入了白热化的阶段，参赛选手紧张有序，充分进行了自我展示。在必答题环节，选手们镇定自如地运用自己所学的理论知识完美地回答出自己所抽选的问题，充分显示了潮州城酒店扎实的服务基本功。在摆台比赛中，选手们娴熟的手法、流畅的动作博得了台下观众的阵阵喝彩，更赢得了比赛评委们的一致赞许。而抢答环节更是把大赛氛围推向了高潮！选手们积极参与抢答，他们昂扬的斗志代表了潮州城服务团队优良的风貌，更传承了服务团队二十年的优秀传统！

 

技能大赛获奖选手合影

    最终，经过3个小时的激烈角逐，根据笔试成绩与现场操作成绩的加权综合，来自于明哲潮州城万豪店的选手苏艳荣获了第一名；同泽店常云松和大连店侯金鑫获得二等奖；河畔店韩丹，美食广场崔盼盼和建大店马小凤获得三等奖；大南店李婷婷，同泽店祝金强，美食广场李壮夫、肖艳，建大店吴丽丽和大连店陶媛获得优秀奖。沈阳明哲潮州城酒店管理有限公司常务副总经理刘薇女士、出品总经理陈俊义先生、各酒店驻店总经理分别为获奖选手一一颁奖并与各位获奖选手亲切地合影留念。

职业经理人资格证书颁发现场合影

    在赛会期间，潮州城酒店管理有限公司常务副总经理刘薇女士和出品总经理陈俊义先生还共同为潮州城各驻店总经理等人员颁发了中国餐饮职业经理人执业资格证书及标识。潮州城已经拥有了一批具有高级资质的管理者，相信明哲潮州城大酒店的明天一定会更加辉煌！
    据悉，本次大赛是响应沈阳明哲潮州城构建学习型企业的重要举措之一。潮州城大酒店通过开展各种活动和创设各种环境，积极地引导员工把个人价值与企业价值完美地融为一体，并把敬业爱岗精神、团队协作精神等服务要素贯穿到日常管理当中，激发员工工作激情的同时使员工自觉地学习、思考、实践和参与到创新企业文化当中。
    潮州城大酒店自从开展构建学习型企业的活动以来，涌现了一批批优秀的管理者和服务精英。他们在平凡的岗位上以饱满的热情引领着高端服务的标准，在潮州城实现着自己不平凡的人生理想！