明哲潮州城大酒店“中国名店”、“中国绿色饭店”评审会议隆重召开

    随着我国环境的日趋严峻、能源成本的持续上涨及竞争压力的增加，国内餐饮饭店行业在环保、节能、营销和绿色消费等方面存在着诸多亟待解决的问题。创建绿色饭店已经成为酒店餐饮业发展的必然趋势。国务院相关职能部门曾联合下发通知，要求大力推动绿色饭店的发展。加快推进绿色饭店建设有利于降低运营成本，提高整体竞争水平，更将直接促进我国在能源节约等方面的发展。为此，辽宁省绿色饭店工作委员会应沈阳明哲潮州城大酒店申请要求，于9月8日下午在明哲潮州城酒店管理有限公司会议室召开了中国绿色饭店评审会议。辽宁省饭店行业协会副会长王安伦、副秘书长戴鹤，明哲潮州城酒店管理有限公司常务副总经理刘薇女士、潮州城各店店总、各店厨师长及管理公司领导等共计27人参加了评审会议。

气氛热烈的评审会议现场

    潮州城酒店管理有限公司常务副总经理刘薇女士首先介绍了酒店积极参与绿色饭店评选的整体情况。饭店协会副秘书长戴鹤女士着重介绍了绿色饭店的概念、国家标准及规范性文件，指出了绿色饭店对酒店发展循环经济具有的重要意义。潮州城美食广场盛总和潮州城建大店冷总分别从节能、环保、卫生、安全等方面做了酒店创建绿色饭店的工作汇报，并赢得评审团专家的一致赞许。

王安伦副会长于潮州城审查指导工作

    王安伦副会长对潮州城大酒店重视绿色饭店评选工作表示肯定，对酒店管理工作思路的清晰、措施的到位给予积极的评价。最后戴鹤副秘书长对潮州城大酒店今后所开展的工作提出了宝贵的意见和建议。
    会后评审委员会成员在潮州城大酒店各级领导的陪同下深入美食广场进行实地考察。
    

小贴士：绿色饭店是指运用环保健康安全理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店。核心是为顾客提供符合环保、健康要求的客房和餐饮。根据饭店在安全、健康、保护环境等方面程度的不同，绿色饭店分为A级至AAAAA级，分别用若干具有中国特色的银杏叶作为标志。